Die Urban Future. The Better-Cities Event ist eine Konferenz, die Fachleute und Entscheidungsträger*innen in der Stadtentwicklung (zukünftiges Leben in der Stadt) zusammenbringt. Themen sind Grünraumgestaltung, Mobilität, Klimaschutz und Kreislaufwirtschaft. Neben Vorträgen und Diskussionsrunden, stehen auch praxisnahe Workshops und fachlicher Austausch im Vordergrund.
Martina Ortbauer (STGL Umweltmanagement & Ökotoxikologie) und Christine Bertl (KF CEE) traten bei der Urban Future Konferenz in einen intensiven internationalen Austausch. Die „Stadt der Zukunft und urbanes Leben“ sind integrale Bestandteile der ILV Angewandte Ökologie und Kreislaufwirtschaft und fest im Curriculum verankert. Mit Bertls „Circular Pizza“-Workshop setzten sie angewandte Kreislaufwirtschaft praxisnah in Szene.
Circular Pizza Workhop
Der Studiengang Umweltmanagement & Ökotoxikologie war bei der Urban Future 2026 in Ljubljana mit einem praxisnahen Beitrag vertreten: Die Lektorin Christine Bertl hielt den von ihr konzipierten Workshop „Circular Pizza Brunch“ als Fieldtrip im Center Rog ab. Vertreten durch die Studiengangsleiteirn Martina Ortbauer war der Auftritt für die FH Technikum Wien zugleich eine internationale Sichtbarmachung des Master-Studiengangs Umweltmanagement & Ökotoxikologie, der Kreislaufwirtschaft im Curriculum verankert hat.
Bewusstseinsbildung rund um lokale Überschuss- und Restzutaten
Der Workshop „Circular Pizza Brunch“ ist als interaktives, vegan-freundliches Format konzipiert, das nachhaltige Ressourcennutzung praktisch erfahrbar macht. Der Ansatz setzt nicht nur auf kreative Resteverwertung, sondern auch auf Wissenschaftskommunikation und Bewusstseinsbildung: Teilnehmende lernen, Reststoffe als Ressource neu zu bewerten und deren Potenzial besser zu nutzen. Dabei stehen Good Practices zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung, regionale Wertschöpfung sowie Prinzipien der Kreislaufwirtschaft im Fokus.
Weiterführende Informationen
Ursprünglich publiziert über die Fachhochschule Technikum Wien unter dem Titel: “Urban Future. The Better-Cities Event 2026 in Ljubljana: Urbane Kreislaufwirtschaft neu gedacht mit Circular Pizza Workshop” Fachhochschule Technikum Wien, am 13.04.2026: https://www.technikum-wien.at/news/urban-future-the-better-cities-event-2026-in-ljubljana-urbane-kreislaufwirtschaft-neu-gedacht-mit-circular-pizza-workshop/
Christine's Circular Pizza Brunch 